Zupa krem z groszku z razowymi grzankami
- 02 listopada, 2016
- od
- Viola Urban
Bardzo lubię kremowe zupy i zupa krem z groszku to jedna z tych „naj”. Zdecydowanie najszybsza w przygotowaniu, jedna z najsmaczniejszych i zdecydowanie w czołówce najzdrowszych. Jej przygotowanie to dosłownie 15 minut. Nie wymaga wstępnego gotowania bulionu, a nawet obierania warzyw. Mrożony groszek, blender i w zasadzie wszystko robi się samo. Bo kto ma czas na ślęczenia przy garach?
Składniki [2 porcje]
- 1,5 szklanki wody lub bulionu warzywnego
- około 50 ml mleka kokosowego lub mleka krowiego 2% tł.
- 2 szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku (nie z puszki!)
- niewielka cebula
- łyżka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
- świeża mięta, pietruszka lub koperek
- pieprz czarny grubo mielony
- sól morska
- 1 kromka żytniego chleba razowego na zakwasie
- 2 łyżeczki oleju z pestek dyni (opcjonalnie)
Zupa krem z groszku – przygotowanie
W niewielkim rondlu na oliwie szklimy drobno posiekaną cebulę. Zalewamy ją wodą lub bulionem. Dodajemy groszek zielony i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy zupę na gładki krem z dodatkiem świeżych ziół np. mięty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Każdą porcję zupy podajemy z grzankami z połowy kromki chleba żytniego i polewamy surową oliwą dyniową.
Grzanki najlepiej zrobić na suchej patelni lub upiec je w piekarniku.
Gotowe! Prawda, że proste?
Zupa krem z groszku zielonego – wartość odżywcza 1 porcji
Bez mięsa, a 10 gram białka! Właśnie za to dietetycy kochają strączki. Za 10 g błonnika również.
![zupa krem z zielonego groszku - wartość odżywcza 1 porcji [wyliczona w programie kcalmar.pro]](http://okiemdietetyka.pl/wp-content/uploads/2016/11/zupa-krem-z-zielonego-groszku-wartość-odżywcza-1-porcji-wyliczona-w-programie-kcalmar.pro_.png)
Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!
Posty z kategorii
Dieta ketogeniczna — darmowy jadłospis 2000 kcal
