O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL media

Instagram Feed

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

EKSPERCKI BLOG DLA WYJĄTKOWO DOCIEKLIWYCH
Orzechowe kotleciki z ciecierzycy

Orzechowe kotleciki z ciecierzycy

Orzechowe kotleciki z ciecierzycy z dodatkiem suszonych pomidorów i pietruszki!

Ciecierzyca z orzechami to obłędne połączenie, a jeśli dodamy do tego jeszcze trochę słodkich szuoszonych pomidorów, intensywnie zieloną pietruszkę i ostrą papryczkę chilli to osiągniemy… co? Nie będę mówić, zróbcie, spróbujcie, oceńcie, dajcie recencję. Dla mnie bomba, ale nie pozwolę Wam nie spróbować osobiście.

Składniki [2-3 porcje]:

– 200g ugotowanej ciecierzycy

– łyżka masła orzechowego

– garść pestek dyni

– pęczek pietruszki

– 4 suszone pomidory

– 1/2 papryczki chilli

– sól i pieprz so smaku

– opcjonalnie: oregano i czosnek

 

Jak to się robi?

Ciecierzycę moczymy przez całą noc, po czym gotujemy na wolnym ogniu do miękkości w sporej ilości lekko osolonej wody. Pietruszkę myjemy i ciekamy byle jak, bo i tak będzie miksowana. Papryczkę chilli kroimi drobno i nie dotykamy później oczu (to ważne!). Ten sam proces dotyczy suszonych pomidorów. Wystudzoną ciecierzycę wrzucamy do wysokiego naczynia i dodajemy wszystkie składniki. Miksujemy wszystko blender żyrafką na gładką masę. Z gotowej masy lepimy kotleciki. Można je obtoczyć w sezamie. Pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Smacznego!

Opcje:

– można dodać ząbek czosnku

– jeśli ktoś jada jajka i chce bardziej mokrych kotlecików polecam dodatek jednego małego jajka i dwóch łyżek mielonego siemienia lnianego.

– kotleciki dobrze smakują z jogurtowym sosem czosnkowym i pomidorową sałatką.

Viola Urban

Ocenia Okiem Dietetyka od 3 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz kulinarnych rewolucji, z doświadczenia copywriter i social media ninja. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i aktywności fizycznej. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście razem z przyjaciółmi. "Kto chce szuka sposobu, kto nie chce szuka powodu"

O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

social media

Instagram

ZAPRASZAMY

kategorie bloga

Najnowsze porady

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

×