Cześć! Jestem Viola i od ponad 8 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i moich przemyśleń o życiu. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL MEDIA

Pieczony omlet ziołowy ze szparagami

Pieczony omlet ziołowy ze szparagami

Uwielbiam je! Zielone szparagi mogłabym jeść przez całe lato. Namiętnie kupuję szparagowe pęczki i jem póki są. Oczyszczają organizm z toksyn, smakują wybornie, są niskokaloryczne, a zarazem odżywcze. To skarbnica magnezu, potasu, wapnia i karotenów oraz kwasu foliowego. Doskonale łączą się z jajkiem, dlatego poza klasycznym połączeniem szparagów z poached egg (jajko w koszulce) przygotowałam przepis na omlet (quiche bez kruchego spodu).

 

Przygotuj [2 porcje]

– pęczek zielonych szparagów [około 400-500g]

– 5 jajek [300g]

– 3 łyżki mleka [30g]

– 4 łyżki serka wiejskiego bez śmietanki [100g]

– garść siekanej zieleniny u mnie pietruszka koperek i zielona cebulka [30g]

– sól (najlepiej morska lub himalajska)

– pieprz czarny z młynka

– opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej

Instagram viola_okiem_dietetyka pieczony omlet ze szparagami i serkiem wiejskim
Instagram viola_okiem_dietetyka pieczony omlet ze szparagami i serkiem wiejskim

Jak to zrobić?

Wstaw wodę na szparagi i zajmij się przygotowaniem ich do gotowania. Starannie umyj i odetnij zdrewniałe końcówki. Możesz pokroić, ale zdecydowanie nie musisz – ja gotowałam je w całości. Gotuj je niezbyt długo (max 15-20 minut, ale ten czas zależy od grubości szparagów). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj bazę omletu. Umyj zioła, starannie posiekaj, wrzuć do miski. Dodaj świeże jajka i mleko. Dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj dokładnie (możesz użyć miksera). Na koniec dodać serek wiejski. Ugotowane szparagi ułóż w naczyniu żaroodpornym i zalej masą jajeczną. Wstaw do pieca i poczekaj aż jajka się zetną a serek lekko rozpuści. Nie powinno to trwać dłużej niż 40 minut.

 

Polecam taki posiłek na kolację, ponieważ nie niesie za sobą praktycznie wcale węglowodanów, za to obfituje w białko. Przygotowany omlet ma ponad 500 kcal co może stanowić kolację w diecie osoby aktywnej fizycznie, która nie chce zmniejszyć masy ciała. Połowa tej porcji będzie odpowiednia dla kobiety odchudzającej się.

Kaloryczność omlet ze szparagami i serkiem wiejskim [kaloryczność wyliczona dzięki www.dietetykpro.pl - kliknij na tabelkę i dowiedz się więcej]
Kaloryczność omlet ze szparagami i serkiem wiejskim [kaloryczność wyliczona dzięki www.dietetykpro.pl – kliknij na tabelkę i dowiedz się więcej]

Jeśli masz swoje ulubione sposoby na dania ze szparagami – koniecznie podziel się nimi w komentarzu :)

Website | + posts

Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

Wioleta Urban

Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

Cześć! Jestem Viola i od ponad 8 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i moich przemyśleń o życiu. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

Newsletter Okiem Dietetyka

.

social media

KUP MOJĄ NAJNOWSZĄ KSIĄŻKĘ

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

×