O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 8 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i moich przemyśleń o życiu. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL MEDIA

Instagram Feed

EKSPERCKI BLOG DLA WYJĄTKOWO DOCIEKLIWYCH
Kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle

Kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle

Tym razem przepis na kulki mocy. Widziałam podobne na wielu blogach, ale dopiero, kiedy natrafiłam w sklepie na paleo batoniki daktylowe postanowiłam połączyć oba pomysły w jeden. Skład rzeczonych batoników genialny: daktyle, wiórki kokosowe, nerkowce i olej kokosowy. Nic więcej! Tylko cena. 3,99 zł za 50g słodkości. Trochę dużo, a że ze mnie mała zrzęda, zrobiłam w domu coś podobnego, ale w nieco innej formie. U mnie zamiast podłużnych batoników – kulki mocy, czyli zdrowe trufle, które dodadzą Ci energii, kiedy będziesz tego potrzebować. Możesz je zabrać na górską wycieczkę, trip rowerowy, zjeść po treningu, albo po prostu wszamać do popołudniowej kawy.

kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle
kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle

 

Składniki [16 kulek mocy]

  • 120 g suszonych daktyli
  • 50 g wiórków kokosowych lub mąki kokosowej
  • łyżka oleju kokosowego
  • 5 orzechów brazylijskich
  • garść nerkowców
  • opcjonalnie: łyżka surowego kakao

 

Przygotowanie

Wiórki kokosowe, kakao i orzechy miksujemy na mąkę. Daktyle zalewamy wrzątkiem i czekamy aż woda lekko przestygnie. Odcedzamy pozostawiając około 50 ml płynu. Daktyle z odrobiną płynu miksujemy w blenderze z ostrzem S lub ręcznym na gładki krem. Mieszamy z suchymi składnikami i płynnym olejem kokosowym. Masę dzielimy na około 16 porcji i formujemy kulki. Chłodzimy w lodówce.

 

Średnia wartość odżywcza 1 kulki mocy

  • 55 kcal
  • 2,5 g tłuszczu
  • 7 g węglowodanów
  • około 1,5 g białka
  • sporo selenu i magnezu
  • duuuużo dobrego smaku

 

Więcej inspiracji jak zwykle na moim instagramie @Viola_okiem_dietetyka – zapraszam do obserwowania!

kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle
kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle

 

Viola Urban

Oceniam swoim Okiem Dietetyka już od 8 lat. Z zawodu jestem dietetykiem, z zamiłowania poszukiwaczką doskonałego smaku, a z doświadczenia copywriterem i fotografem kulinarnym. Napisałam dwie książki kulinarne: "Poranne Inspiracje" oraz "Dieta na Wynos". Lubię inspirować do lepszego jedzenia i aktywności fizycznej. W wolnych chwilach czytam, ćwiczę jogę i szukam dobrego jedzenia na mieście razem z przyjaciółmi. "Kto chce szuka sposobu, kto nie chce szuka powodu"

O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 8 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i moich przemyśleń o życiu. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

Newsletter Okiem Dietetyka

.

social media

KUP MOJĄ DRUGĄ KSIĄŻKĘ

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

×