O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 8 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i moich przemyśleń o życiu. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL MEDIA

EKSPERCKI BLOG DLA WYJĄTKOWO DOCIEKLIWYCH
Lekka sałatka z kaszy jaglanej z sosem miętowym

Lekka sałatka z kaszy jaglanej z sosem miętowym

Jakie to jest dobre! Banalne składniki, szybkie przygotowanie, a smak wielowymiarowy i zaskakujący. Ja przygotowałam tę sałatkę w wersji bazowej, ale możesz ją wzbogacić większą ilością białka dodając np grillowanego kurczaka lub jajko sadzone. Sałatka z kaszy jaglanej świetnie sprawdzi się podczas wielkanocnego śniadania. Jest taka dobra, że nadaje się i ca co dzień i od święta! Mniam!

Sałatka z kaszy jaglanej z sosem jogurtowo-miętowym
Sałatka z kaszy jaglanej z sosem jogurtowo-miętowym

Składniki [2 duże porcje]

  • 80 g kaszy jaglanej
  • pęczek rzodkiewek
  • 1-2 ogórki gruntowe lub 1/2 szklarniowego
  • 1 papryka lub po 1/3 papryki zielonej, żółtej i czerwonej
  • garść siekanego szczypiorku
  • garść porwanego koperku
  • listki mięty
  • 2 czubate łyżki mieszanki nasion (u mnie: dynia, słonecznik i orzechy pini)
Wiosenna sałatka z kaszy i warzyw (talerzyk drewniany Margot i miseczka we wzory Geometrix – à Tab)

Sos jogurtowo-miętowy

  • 150 g jogurtu naturalnego
  • garść kopru
  • garść świeżej mięty
  • ząbek czosnku
  • łyżka soku z cytryny
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz
Lekka sałatka z kaszy jaglanej (talerzyk drewniany Margot i miseczka we wzory Geometrix – à Tab)

Sałatka z kaszy jaglanej – przygotowanie

Warzywa myjemy i kroimy wg upodobania. Ugotowaną kaszę jaglaną mieszamy z 3/4 przygotowanych warzyw i ziołami. Przygotowujemy sos: wszystkie składniki wrzucamy do blendera, miksujemy i.. gotowe! Sałatkę wykładamy na talerz, posypujemy resztą warzyw, pestkami i ziołami. Sos podajemy w osobnym naczyniu. Najlepiej smakuje zimna.

Sałatka z kaszy jaglanej

Wartość odżywcza 1 porcji

Zapisz

Zapisz

Viola Urban

Oceniam swoim Okiem Dietetyka już od 8 lat. Z zawodu jestem dietetykiem, z zamiłowania poszukiwaczką doskonałego smaku, a z doświadczenia copywriterem i fotografem kulinarnym. Napisałam dwie książki kulinarne: "Poranne Inspiracje" oraz "Dieta na Wynos". Lubię inspirować do lepszego jedzenia i aktywności fizycznej. W wolnych chwilach czytam, ćwiczę jogę i szukam dobrego jedzenia na mieście razem z przyjaciółmi. "Kto chce szuka sposobu, kto nie chce szuka powodu"

O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 8 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i moich przemyśleń o życiu. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

Newsletter Okiem Dietetyka

.

social media

KUP MOJĄ NAJNOWSZĄ KSIĄŻKĘ

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

×