O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL media

Instagram Feed

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

EKSPERCKI BLOG DLA WYJĄTKOWO DOCIEKLIWYCH
Gryczanka brzoskwiniowa bez gotowania

Gryczanka brzoskwiniowa bez gotowania

Gryczanka to wschodząca gwiazda śniadaniowych trendów. Jeśli klasyki pod postacią owsianki (KLIK) i jaglanki powoli zaczynają Ci się nudzić, to warto sięgnąć po płatki gryczane lub całe nasiona gryki. Szczególnie polecam grykę niepaloną, która jest bardziej delikatna w smaku i ma więcej wartości odżywczych. Ostatnio przygotowałam z niej dietetyczną gryczankę brzoskwiniową. Oczywiście bez gotowania, bo komu chciałoby się stać przy gorącym garnku w takim upale!

brzoskwiniowa gryczanka bez gotowania z melisą i truskawkami
brzoskwiniowa gryczanka bez gotowania z melisą i truskawkami

Składniki: (2 nieduże porcje przekąskowe lub 1 spora porcja śniadaniowa)

  • 50 g niepalonej kaszy gryczanej
  • wrzątek
  • 1 dojrzały banan
  • 1 niewielka brzoskwinia lub nektarynka
  • 1 miarka białka serwatkowego, u mnie waniliowe (opcjonalnie)
  • łyżka płatków migdałowych
  • garść owoców jagodowych (u mnie truskawki)
  • świeża melisa lub mięta

Przygotowanie:

Kaszę gryczaną płuczemy na sicie zimną wodą i przekładamy do głębokiego naczynia. Zalewamy dużą ilością wrzątku i odstawiamy do wystudzenia. Następnie wstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin. Następnego dnia odcedzamy, dodajemy pokrojone owoce oraz białko i miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Gryczankę przelewamy do miseczki, posypujemy płatkami migdałowymi. Podajemy z owocami i listkami świeżej melisy. W tej wersji jest obłędna! A jeśli masz ochotę na coś rozgrzewającego – wrzuć ją na minutę do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika i posyp mielonym kardamonem.

Gryczanka bez gotowania
Gryczanka bez gotowania

Sugestie:

  • grykę można też zalać zimną wodą, zachowamy wówczas jeszcze więcej wartości odżywczych. Niestety dla mnie ta wersja jest mało atrakcyjna z uwagi na wyczuwalną skrobię w gotowej gryczance.
  • zamiast białka serwatkowego możemy dodać jogurt naturalny lub serek wiejski – porcja białka w tym pożywnym śniadaniu jest jak najbardziej wskazana
  • jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej płynną konsystencję dodaj mleko – jeśli dobrze tolerujesz białko mleka krowiego i laktozę wybierz mleko krowie, a jeśli unikasz nabiału wybierz dowolne niesłodzone mleko roślinne – ja najbardziej lubię owsiane i migdałowe
  • do ewentualnego dosłodzenia gryczanki możesz użyć odrobiny syropu klonowego, syropu z agawy lub miodu – każdy z tych dodatków będzie smakować wyśmienicie
Gryczanka z brzoskwiniami i truskawkami
Gryczanka z brzoskwiniami i truskawkami

 

Zapisz

Viola Urban

Ocenia Okiem Dietetyka od 3 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz kulinarnych rewolucji, z doświadczenia copywriter i social media ninja. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i aktywności fizycznej. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście razem z przyjaciółmi. "Kto chce szuka sposobu, kto nie chce szuka powodu"

  • Hanna

    Dziękuję za banalny przepis na pyszne i pełnowartościowe śniadanie :) Zamieniłam sobie odżywkę na mozzarellę, owoce (poza bananami) na te, które dobrze toleruję i zajadam ze smakiem co parę dni.

    • Viola Urban

      Bardzo się ciesze, że przepis przypadł Ci do gustu. Gryczanka na milion sposobów poleca się na śniadanie :D

O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

social media

Instagram

ZAPRASZAMY

kategorie bloga

Najnowsze porady

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

×