Dieta wegetariańska, dieta wegańska. Semiwegetarianizm, laktoowowegetarianizm i inne odmiany diety bezmięsnej. Z czym to się je w Polsce – kraju mięsożerców? Wbrew pozorom wykluczanie z diety mięsa nie ogranicza naszych kubków smakowych z wybitnych odkryć smakowo-zapachowych. Przez pewien czas miałam okazję współpracować z firmą produkującą wegańskie potrawy. Niesamowicie inspirujące doświadczenie! Nauczyłam się robić “mięso bez mięsa”. To z pozoru banalne stwierdzenie było dla mnie prawdziwą rewolucją: mięso smaku nie ma i tylko kreacja przypraw tworzy danie jakie chcemy ostatecznie mieć na talerzu.

Wróćmy do podstaw…

Dieta wegańska to dieta w 100% oparta o składniki pochodzenia roślinnego....