Krem z pieczonych warzyw z soczewicą i tymiankiem
- 20 listopada, 2013
- od
- Viola Urban
W MasterChefie by mnie pochwali ;) krem z pieczonych warzyw z soczewicą i tymiankiem.
Składniki na 4 porcje:
* 5 sporych marchewek [500g]
* kawałek dyni [400g]
* 1 duża papryka – najlepiej czerwona [200g]
* 3 łyżki oliwy z oliwek [30g]
* 2 duże ząbki czosnku, sól, pieprz czarny i świeży tymianek
* 1-1,5 szklanki bulionu z włoszczyzny lub wody (u mnie woda)
* około 6 łyżek żółtej soczewicy [100g]
* jeszcze więcej tymianku!!!
Warzywa pokroić na kawałki, zamarynować w oliwie i tymianku, lekko posolić i posypać grubo zmielonym pieprzem. W naczyniu żaroodpornym umieścić warzywa i 2 ząbki czosnku nieobrane z łuski. Piec...