Dieta włoska – ebook

Dieta włoska – zbilansowany jadłospis na 7 dni

Ta dieta włoska to e-book z jadłospisem opartym na produktach charakterystycznych dla kuchni Italii. Pozwoli Ci zrobić sobie prawdziwe włoskie wakacje w środku polskiej zimy, a przy okazji w smaczny i łatwy sposób dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje.

Dieta włoska w dwóch wersjach: standard i wege

• Standard: z niewielkimi ilościami mięsa, szynki parmeńskiej, łososia i owoców morza.
• Wege: wegetariańska dieta włoska, bez mięsa i ryb, z nabiałem i jajkami. Białko dostarczają m.in. soczewica, tofu i kotlety sojowe.

Każda wersja jadłospisu włoskiego jest dostępna w czterech kalorycznościach: 1600, 1800, 2000 i 2200 kcal.

Korzystając z moich przepisów, masz pewność, że:

• wszystkie receptury są sprawdzone i zawsze wychodzą,
• posiłki są sycące, dobrze zbilansowane, mają wystarczająco dużo białka, NNKT, błonnika, witamin i składników mineralnych,
• zaoszczędzisz czas na wymyślaniu posiłków, które będą smaczne i jednocześnie odpowiednio zbilansowane,
• każdy rozpoczęty produkt o krótkim terminie przydatności do spożycia wykorzystasz do końca,
• lista zakupów nie zajmie dwóch stron: jest maksymalnie uproszczona (razem z przyprawami i dodatkami mieści się w ok. 60 produktach),
• bez problemu zrobisz zakupy, bo dieta opiera się na produktach dostępnych w popularnych marketach przez cały rok (na wypadek chwilowych braków masz listę zamienników),
• logistyka gotowania jest maksymalnie prosta.

Podróże kulinarne pod Okiem Dietetyka

Ten jadłospis jest dla Ciebie, jeśli zastanawiasz się, czy można jeść pizzę, makaron czy panna cottę i jednocześnie zadbać o satysfakcjonującą sylwetkę i zdrowie. Odnajdziesz się w nim, jeżeli lubisz próbować nowych smaków, brakuje Ci różnorodności w diecie i chcesz jeść więcej warzyw, ale nie masz pomysłu, jak ciekawie je przygotować. Jeśli ważne jest dla Ciebie także odżywianie w duchu zero waste, wykorzystywanie wszystkich produktów i pewność, że dieta jest odpowiednio zbilansowana, to masz przed sobą gotowe rozwiązanie. Dieta włoska to kolejna z cyklu diet inspirowanych kuchniami świata, więc… pozwól zabrać się w kulinarną podróż! Jeśli jeszcze nie znasz diety greckiej, zachęcam Cię do nadrobienia zaległości.

Dieta włoska na redukcję czy na zdrowie?

Niezależnie od tego, czy chcesz się po prostu zdrowo odżywiać, czy schudnąć, znajdziesz w tych planach sporo pomocnych rozwiązań. Jedyne, co musisz zrobić, to wybrać odpowiednią kaloryczność. Swoje zapotrzebowanie na kalorie możesz obliczyć np. TUTAJ. Jeśli masz wątpliwości, napisz na kontakt@okiemdietetyka.pl, a pomogę Ci dobrać kaloryczność. Podaj w mailu płeć, wiek, wzrost, aktualną masę ciała, rodzaj pracy, swoją aktywność fizyczną i cel (odżywcza dieta, redukcja, budowanie masy mięśniowej). Odpowiadam najpóźniej w kolejnym dniu roboczym.

Co znajdziesz w e-booku?

• 7 dni zbilansowanego jadłospisu włoskiego w wybranej kaloryczności i wersji,
• rozbudowane porady #okiemdietetyka do każdego przepisu,
• dokładną listę zakupów z propozycjami zamienników,
• wstęp o zamiennikach i dopasowywaniu diety do własnych potrzeb,
• zdjęcia wybranych potraw.

Jakie produkty są w diecie włoskiej?

Dieta opiera się na składnikach, które Włosi wykorzystują w swojej kuchni, a wszystkie znajdziesz w polskich marketach. To kuchnia śródziemnomorska w codziennym, praktycznym wydaniu. Przy każdym przepisie są porady, czym zastąpić poszczególne składniki. W jadłospisie znajdziesz:

• bogactwo owoców i warzyw (pomidory w każdej postaci: koktajlowe, z puszki i suszone, cukinia, bakłażan, szpinak, rukola, papryka, por, cebula, marchewka, ziemniaki, winogrona, gruszki, pomarańcze, maliny),
• produkty zbożowe (makaron w różnych formach: penne, spaghetti, lasagne, ryż arborio, kasza kukurydziana / polenta, ciabatta),
• nasiona roślin strączkowych i ich przetwory (groszek zielony; w wersji wege także soczewica, tofu, kotlety sojowe),
• nabiał (mleko, jogurt naturalny, mozzarella, ricotta, parmezan lub inny ser twardy),
• zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, pistacje, nasiona chia),
• jajka,
• grzyby (pieczarki),
• w wersji standard: niewielkie ilości mięsa, szynki parmeńskiej, łososia i owoców morza,
• tradycyjne przyprawy (świeża bazylia i mięta, oregano, natka pietruszki, sok i skórka z cytryny, gałka muszkatołowa, czosnek),
• dodatki, takie jak białe wytrawne wino i kawa wykorzystane w potrawach, bulion warzywny, ekstrakt waniliowy czy gorzka czekolada.

Jednym słowem: jedzenie, z którym przeniesiesz się do Włoch! Dietę mogę z czystym sumieniem polecić również jako prezent dla osób, które uwielbiają kuchnie świata i wciąż myślą, że muszą zrezygnować z przyjemności, aby odżywiać się zdrowo.

Ile posiłków dziennie będzie w jadłospisie?

W dietach 1600 i 1800 kcal są 4 posiłki, a w dietach 2000 i 2200 kcal 5 posiłków.

Jakie makro ma dieta włoska?

Docelowy rozkład makroskładników to: białko 20%, tłuszcz 30%, węglowodany 50%. Średnia dzienna zawartość:

B – białko, T – tłuszcz, W – węglowodany

Co w przypadku, kiedy czegoś nie lubię…?

Żaden problem. Do każdego składnika podaję alternatywę. Nie lubisz bakłażana? Zamień go na cukinię. Nie lubisz ricotty? Zamień ją na serek kremowy lub twaróg. Nie przepadasz za malinami? Możesz wykorzystać dowolne mrożone owoce lata. Nie lubisz kwaśnego smaku? Pomiń sok z cytryny lub daj go mniej. Nie pasuje Ci kawa w potrawach? Pomiń ją lub zaparz delikatne kakao.

Przepisy w diecie włoskiej – przykłady

• kremowe risotto z groszkiem i miętą
• naleśniki stracciatella z pomarańczą i pistacjami
• sałatka makaronowa z grillowaną cukinią i domowym pesto
• panna cotta z malinami
• lasagne ze szpinakiem i ricottą
• słodkie risotto z chia i gruszką
• naleśniki z mozzarellą, pieczarkami i suszonymi pomidorami
• placuszki tiramisu z ricottą i malinami

W wersji standard także m.in.: zuppa di pesce (zupa z rybą i owocami morza), omlet z groszkiem, szynką parmeńską i parmezanem, pizza z grillowanymi warzywami i prosciutto, polenta grzybowa z parmezanem, makaron frutti di mare.

W wersji wege także m.in.: włoska zupa z czerwonej soczewicy, pasta alla Norma, makaron z sosem tofunesse, pizza z grillowanymi warzywami i rukolą, zupa z groszku i mięty z grzankami, muffiny czekoladowe z malinami, smoothie malinowo-bazyliowe, wytrawne ciasteczka taralli z migdałami.

…i wiele innych sprawdzonych, smacznych i zdrowych posiłków!

Kiedy otrzymam mój jadłospis?

Link do pobrania wysyłamy na maila od razu po zaksięgowaniu płatności (zwykle w ciągu kilku minut, najpóźniej w ciągu 48 godzin). Wystarczy kliknąć, pobrać, zapisać i cieszyć się włoskimi smakami przez najbliższe tygodnie.

Uwaga!

Ta dieta nie jest dobierana indywidualnie, dlatego przy chorobach współtowarzyszących, alergiach czy zwiększonym zapotrzebowaniu na niektóre składniki najlepiej skorzystać z personalnej porady dietetyka. Jeśli nie masz pewności, czy ten jadłospis będzie dla Ciebie dobry, przed zakupem napisz na kontakt@okiemdietetyka.pl. Chętnie pomogę Ci podjąć racjonalną decyzję.

Diety zawierają gluten, nabiał, jajka, orzechy i inne alergeny. Jeśli masz alergie pokarmowe lub silne nietolerancje, ten plan niestety nie jest dla Ciebie. Możesz oczywiście zainspirować się jadłospisem i zmodyfikować go według moich porad, ale będzie to wymagało dodatkowej pracy. Po lekkich modyfikacjach jadłospis nadaje się dla osób z insulinoopornością. Napisz na kontakt@okiemdietetyka.pl, a doradzę, na co zwrócić uwagę. Informacje o tym, jak dostosować plan do diety o niskim ładunku glikemicznym, znajdziesz TUTAJ i TUTAJ. Nie polecam tej diety osobom z problemami jelitowymi: jest bogata w FODMAP, które mogą nasilać objawy przy IBS czy SIBO. Dietę low FODMAP znajdziesz TUTAJ.