Dieta grecka – ebook

Dieta grecka – zbilansowany jadłospis na 7 dni

Ta dieta grecka to e-book z jadłospisem opartym na produktach charakterystycznych dla kuchni Grecji. Pozwoli Ci zrobić sobie prawdziwe greckie wakacje o każdej porze roku, a przy okazji w smaczny i łatwy sposób dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje.

Dieta grecka w dwóch wersjach: tradycyjna i wegetariańska

• Tradycyjna: z mięsem, rybami i krewetkami.
• Wegetariańska: grecka dieta wegetariańska, bez mięsa i ryb, z nabiałem i jajkami. Białko dostarczają m.in. soczewica, ciecierzyca, fasola, feta i halloumi.

Każda wersja jadłospisu greckiego jest dostępna w czterech kalorycznościach: 1600, 1800, 2000 i 2200 kcal.

Korzystając z moich przepisów, masz pewność, że:

• wszystkie receptury są sprawdzone i zawsze wychodzą,
• posiłki są sycące, dobrze zbilansowane, mają wystarczająco dużo białka, NNKT, błonnika, witamin i składników mineralnych,
• zaoszczędzisz czas na wymyślaniu greckich posiłków, które odnajdą się w polskich warunkach i będą zbilansowane,
• każdy rozpoczęty produkt o krótkim terminie przydatności do spożycia wykorzystasz do końca,
• lista zakupów nie zajmie dwóch stron, bo jest maksymalnie uproszczona,
• bez problemu zrobisz zakupy, bo dieta opiera się na produktach dostępnych w popularnych marketach przez cały rok (na wypadek chwilowych braków masz listę zamienników),
• logistyka gotowania jest maksymalnie prosta.

Podróże kulinarne pod Okiem Dietetyka

Ten jadłospis jest dla Ciebie, jeśli tęsknisz za wakacjami w ciepłych krajach, lubisz próbować nowych smaków, brakuje Ci różnorodności w diecie i chcesz jeść więcej warzyw, ale nie masz pomysłu, jak ciekawie je przygotować. Jeśli ważne jest dla Ciebie także odżywianie w duchu zero waste, wykorzystywanie wszystkich produktów i pewność, że dieta jest odpowiednio zbilansowana, to masz przed sobą gotowe rozwiązanie. Dieta grecka należy do cyklu diet inspirowanych kuchniami świata. Jeśli jeszcze nie znasz diety włoskiej, zachęcam Cię do nadrobienia zaległości.

Dieta grecka na redukcję czy na zdrowie?

Niezależnie od tego, czy chcesz się po prostu zdrowo odżywiać, czy schudnąć, znajdziesz w tych planach sporo pomocnych rozwiązań. Jedyne, co musisz zrobić, to wybrać odpowiednią kaloryczność. Swoje zapotrzebowanie na kalorie możesz obliczyć np. TUTAJ. Jeśli masz wątpliwości, napisz na kontakt@okiemdietetyka.pl, a pomogę Ci dobrać kaloryczność. Podaj w mailu płeć, wiek, wzrost, aktualną masę ciała, rodzaj pracy, swoją aktywność fizyczną i cel (odżywcza dieta, redukcja, budowanie masy mięśniowej). Odpowiadam najpóźniej w kolejnym dniu roboczym.

Co znajdziesz w e-booku?

• 7 dni zbilansowanego jadłospisu greckiego w wybranej kaloryczności i wersji,
• porady #okiemdietetyka do każdego przepisu,
• dokładną listę zakupów z propozycjami zamienników,
• wstęp o zamiennikach i dopasowywaniu diety do własnych potrzeb.

Jakie produkty są w diecie greckiej?

Dieta opiera się na składnikach, które Grecy wykorzystują w swojej kuchni, a wszystkie znajdziesz w polskich marketach. To kuchnia śródziemnomorska w codziennym, praktycznym wydaniu. Przy każdym przepisie są porady, czym zastąpić poszczególne składniki. W jadłospisie znajdziesz:

• bogactwo owoców i warzyw (pomidory, papryka, bakłażan, cukinia, fenkuł, zielenina, czerwona cebula, ziemniaki, winogrona, granat, pomarańcza),
• produkty zbożowe (ryż, chlebki pita, płatki owsiane, komosa ryżowa),
• nasiona roślin strączkowych (soczewica, ciecierzyca, fasola),
• nabiał (jogurt grecki, mleko, serek naturalny, feta, halloumi),
• zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, migdały, tahini, nasiona chia),
• jajka,
• w wersji tradycyjnej: mięso, ryby i krewetki,
• tradycyjne przyprawy (natka pietruszki, koper, mięta, sok z cytryny, oregano, cynamon, czosnek),
• dodatki, takie jak oliwki i kapary.

Jednym słowem: jedzenie, z którym przeniesiesz się do Grecji! Dietę mogę z czystym sumieniem polecić również jako prezent dla osób, które uwielbiają kuchnie świata.

Ile posiłków dziennie będzie w jadłospisie?

W dietach 1600 i 1800 kcal są 4 posiłki, a w dietach 2000 i 2200 kcal 5 posiłków.

Jakie makro ma dieta grecka?

Docelowy rozkład makroskładników to: białko 18–20%, tłuszcz 30–35%, węglowodany 45–50%. Średnia dzienna zawartość:

B – białko, T – tłuszcz, W – węglowodany

Co w przypadku, kiedy czegoś nie lubię…?

Żaden problem. Do każdego składnika podaję alternatywę. Nie lubisz soczewicy? Zamień ją na ciecierzycę. Nie lubisz fety? Zamień ją na halloumi albo oscypek. Nie przepadasz za bakłażanem? Wykorzystaj cukinię. Nie lubisz kwaśnego smaku? Pomiń sok z cytryny lub daj go mniej. Nie lubisz tahini? Wybierz masło z innych nasion lub orzechów.

Przepisy w diecie greckiej – przykłady

• placuszki cytrynowe z polewą chałwową i granatem
• migdałowa granola z miodem i cynamonem
• wegetariańska musaka z soczewicą
• zupa z ciecierzycy z cytrynową nutą
• greckie dakos
• pudding ryżowy rizogalo z nasionami chia i cynamonem
• pita z halloumi i warzywami
• placuszki z cukinii z fetą i tzatzikami
• pasta htipiti z pieczonej papryki

W wersji tradycyjnej także m.in.: grecki bowl z souvlakami, krewetki w sosie pomidorowym.

W wersji wegetariańskiej także m.in.: fasolka po grecku z halloumi.

…i wiele innych sprawdzonych, smacznych i zdrowych posiłków!

Kiedy otrzymam mój jadłospis?

Link do pobrania wysyłamy na maila od razu po zaksięgowaniu płatności (zwykle w ciągu kilku minut, najpóźniej w ciągu 48 godzin). Wystarczy kliknąć, pobrać, zapisać i cieszyć się greckimi smakami przez najbliższe tygodnie.

Uwaga!

Ta dieta nie jest dobierana indywidualnie, dlatego przy chorobach współtowarzyszących, alergiach czy zwiększonym zapotrzebowaniu na niektóre składniki najlepiej skorzystać z personalnej porady dietetyka. Jeśli nie masz pewności, czy ten jadłospis będzie dla Ciebie dobry, przed zakupem napisz na kontakt@okiemdietetyka.pl. Chętnie pomogę Ci podjąć racjonalną decyzję.

Diety zawierają gluten, nabiał, jajka, orzechy i inne alergeny. Jeśli masz alergie pokarmowe lub silne nietolerancje, ten plan niestety nie jest dla Ciebie. Możesz oczywiście zainspirować się jadłospisem i zmodyfikować go według moich porad, ale będzie to wymagało dodatkowej pracy. Po lekkich modyfikacjach jadłospis nadaje się dla osób z insulinoopornością. Informacje o tym, jak dostosować plan do diety o niskim ładunku glikemicznym, znajdziesz TUTAJ. Nie polecam tej diety osobom z problemami jelitowymi: greckie przysmaki obfitują w FODMAP, które mogą nasilać objawy przy IBS czy SIBO. Dietę low FODMAP znajdziesz TUTAJ.