Opis
Włoski e-book z dietą opartą o charakterystyczne dla tego regionu produkty pozwoli Ci zrobić sobie prawdziwe włoskie wakacje w środku polskiej zimy! Dodatkowo pomoże Ci w smaczny i łatwy sposób dostarczyć organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje.
Korzystając z moich przepisów, masz pewność, że:
- wszystkie receptury są sprawdzone i zawsze wychodzą!
- posiłki są sycące, dobrze zbilansowane, mają wystarczająco dużo białka, NNKT, błonnika, witamin i składników mineralnych,
- zaoszczędzisz czas na wymyślaniu posiłków, które będą smaczne i jednocześnie odpowiednio zbilansowane,
- każdy rozpoczęty produkt o krótkim terminie przydatności do spożycia wykorzystasz do końca,
- lista zakupów nie będzie zajmować dwóch stron – jest maksymalnie uproszczona (wraz z wszystkimi przyprawami i dodatkami smakowymi mieścimy się w 60 produktach)
- bez problemu zrobisz zakupy, bo dieta opiera się o produkty dostępne w popularnych marketach przez cały rok (w razie chwilowych braków masz listę zamienników),
- stanęłyśmy na rzęsach, aby logistyka gotowania była jak najprostsza.
Podróże kulinarne pod Okiem Dietetyka
Ten jadłospis jest dla Ciebie, jeśli zastanawiasz się, czy to możliwe, by jeść pizzę, makaron czy panna cottę i jednocześnie zadbać o satysfakcjonującą sylwetkę i zdrowie. Odnajdziesz się w nim, jeżeli lubisz próbować nowych smaków, brakuje Ci różnorodności w diecie i chcesz jeść więcej warzyw, ale nie masz pomysłu, jak ciekawie je przygotować. Jeśli dodatkowo istotne jest dla Ciebie odżywianie w duchu zero waste, wykorzystywanie wszystkich produktów i pewność, że dieta, którą stosujesz jest odpowiednio zbilansowana – przyszłyśmy do Ciebie z idealnym gotowym rozwiązaniem! Dieta włoska to kolejna z cyklu diet inspirowanych kuchniami świata, więc… pozwól zabrać się w kulinarną podróż! Jeśli jeszcze nie znasz diety greckiej, zachęcam Cię do nadrobienia zaległości.
Niezależnie czy chcesz się po prostu zdrowo odżywiać czy też schudnąć, znajdziesz w tych planach sporo pomocnych rozwiązań. Jedyne co musisz zrobić, to wybrać odpowiednią kaloryczność. Swoje zapotrzebowanie na kalorie możesz obliczyć np. TUTAJ, ale jeśli masz wątpliwości, napisz do nas maila na adres kontakt@okiemdietetyka.pl, a Zosia pomoże Ci dobrać odpowiednią kaloryczność jadłospisu. W treści maila podaj nam płeć, wiek, wzrost, aktualną masę ciała, opisz jaki rodzaj pracy wykonujesz i jak wygląda Twoja aktywność fizyczna oraz napisz, jaki jest Twój cel (odżywcza dieta, redukcja, budowanie masy mięśniowej). Postaramy się odpisać najpóźniej w kolejnym dniu roboczym.
Co znajdziesz w ebooku?
- 7 dni zbilansowanego jadłospisu włoskiego o wybranej kaloryczności
- rozbudowane porady #okiemdietetyka do każdego przepisu
- dokładną listę zakupów wraz z propozycjami zamienników
- wstęp o zamiennikach i dopasowywaniu diety do własnych potrzeb
- zdjęcia wybranych potraw
Jakich produktów mogę spodziewać się w jadłospisie?
Dieta opiera się na składnikach, które Włosi wykorzystują w swojej kuchni. Wszystkie z nich znajdziesz w polskich marketach. Ponadto, nie musisz się obawiać – w razie takiej potrzeby, przy każdym przepisie znajdziesz nasze porady jak zamienić różne składniki potraw. We włoskim jadłospisie znajdziesz:
- bogactwo owoców i warzyw (pomidory w każdej postaci – koktajlowe, z puszki i suszone, cukinia, bakłażan, szpinak, rukola, papryka, por, cebula, marchewka, ziemniaki, winogrona, gruszki, pomarańcze, maliny),
- produkty zbożowe (makaron w różnych formach – penne, spaghetti, lasagne, ryż arboiro, kasza kukurydziana / polenta, ciabatta),
- nasiona roślin strączkowych i ich przetwory (groszek zielony),
- nabiał (mleko, jogurt naturalny, ser mozzarella, ricotta, parmezan),
- zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, pistacje, nasiona chia),
- jajka,
- grzyby (pieczarki),
- niewielkie ilości mięsa, szynki parmeńskiej, łososia i owoców morza,
- tradycyjne przyprawy (świeża bazylia i mięta, oregano, natka pietruszki, sok i skórka z cytryny, gałka muszkatołowa, czosnek),
- dodatki takie jak białe, wytrawne wino i kawa wykorzystane w potrawach, bulion warzywny, ekstrakt waniliowy czy gorzka czekolada.
Jednym słowem: jedzenie, z którym przeniesiesz się do Włoch! Dietę mogę zatem z czystym sumieniem polecić również jako prezent dla osób, które uwielbiają różne kuchnie świata i wciąż wydaje im się, że muszą zrezygnować z przyjemności, aby odżywiać się zdrowo.
Ile posiłków dziennie będzie w jadłospisie?
W dietach 1600 i 1800 kcal są to 4 posiłki. W dietach 2000 i 2200 kcal posiłków jest 5.
Jakie makro ma ta dieta?
Starałyśmy się dążyć do rozkładu makroskładników: białko 20%, tłuszcz 30% i węglowodany 50%. Średnia zawartość makroskładników w ciągu dnia dla poszczególnej kaloryczności prezentuje się następująco:
- 1600 kcal – około 85 g białka, 50 g tłuszczu i 190 g węglowodanów,
- 1800 kcal – około 90-95 g białka, 55-60 g tłuszczu i 205-210 g węglowodanów,
- 2000 kcal – około 95-100 g białka, 60-65 g tłuszczu i 230-240 g węglowodanów,
- 2200 kcal – około 95-100 g białka, 60-65 g tłuszczu i 230-240 g węglowodanów.
Co w przypadku, kiedy czegoś nie lubię…?
Żaden problem. Do każdego składnika podajemy alternatywną wersję. Nie lubisz bakłażana? Zamień go na cukinię. Nie lubisz serka ricotta? Zamień na serek kremowy lub twaróg. Nie jesteś zwolenniczką malin? Nie ma problemu – możesz wykorzystać dowolne mrożone owoce lata. Nie przepadasz za kwaskowym smakiem? Możesz pominąć dodatek soku z cytryny lub dać go mniej. Nie jest Ci po drodze z dodatkiem kawy w potrawach? Możesz ją pominąć lub zaparzyć delikatne kakao.
Jakie przepisy znajdę w diecie?
Podam kilka przykładów:
- kremowe risotto z groszkiem i miętą
- zuppa di pesce, czyli zupa z rybą i owocami morza
- naleśniki straciatella z pomarańczą i pistacjami
- sałatka makaronowa z grillowaną cukinią i domowym pesto
- omlet z groszkiem, szynką parmeńską i parmezanem
- panna cotta z malinami
- pizza z grillowanymi warzywami i prosciutto
- lasagne ze szpinakiem i serem ricotta
- polenta grzybowa z parmezanem
- słodkie risotto z chia i gruszką
- makaron frutti di mare
- naleśniki z mozzarellą, pieczarkami i suszonymi pomidorami
- placuszki tiramisu z ricottą i malinami
i wiele innych sprawdzonych, smacznych i zdrowych posiłków!
Kiedy otrzymam mój jadłospis?
Jadłospis jest gotowy do pobrania w momencie zaksięgowania wpłaty. Dostaniesz go w ciągu kilku minut na maila. Wystarczy kliknąć, pobrać, zapisać i cieszyć się włoskimi smakami przez najbliższych kilka tygodni.
Uwaga!
Pamiętaj, że ta dieta nie jest dobierana indywidualnie, dlatego w przypadku chorób współtowarzyszących, alergii, zwiększonego zapotrzebowania na niektóre składniki, najlepiej skorzystać z personalnej porady dietetyka. Jeśli masz wątpliwości, czy ten jadłospis będzie dla Ciebie dobry, napisz na maila kontakt@okiemdietetyka.pl swoje zapytanie, zanim zdecydujesz się na zakup. Chcemy mieć pewność, że ten jadłospis będzie dla Ciebie odpowiedni i chętnie pomożemy Ci podjąć racjonalną decyzję.
Diety zawierają gluten, nabiał, jajka, orzechy i inne alergeny. Jeśli cierpisz na alergie pokarmowe lub silne nietolerancje, niestety ten plan nie jest dla Ciebie. Możesz oczywiście zainspirować się tym jadłospisem i zmodyfikować go zgodnie z naszymi poradami pod swoje potrzeby, ale niestety będzie to wymagało od Ciebie dodatkowej pracy. Jadłospis po lekkich modyfikacjach nadaje się dla osób z insulinoopornością – napisz do nas na kontakt@okiemdietetyka.pl, a doradzimy, na co należy zwrócić uwagę. Informacje o tym jak modyfikować plan pod założenia diety o niskim ładunku glikemicznym znajdziesz TUTAJ. Nie polecam go osobom z problemami jelitowymi. Zimowe przysmaki obfitują w FODMAP, które mogą pogorszyć objawy ze strony układu pokarmowego u osób z IBS czy SIBO. Dietę low FODMAP możesz pobrać TUTAJ.
