O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL media

Instagram Feed

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

EKSPERCKI BLOG DLA WYJĄTKOWO DOCIEKLIWYCH
Zupa krem z groszku z razowymi grzankami

Zupa krem z groszku z razowymi grzankami

Bardzo lubię kremowe zupy i zupa krem z groszku to jedna z tych „naj”. Zdecydowanie najszybsza w przygotowaniu, jedna z najsmaczniejszych i zdecydowanie w czołówce najzdrowszych. Jej przygotowanie to dosłownie 15 minut. Nie wymaga wstępnego gotowania bulionu, a nawet obierania warzyw. Mrożony groszek, blender i w zasadzie wszystko robi się samo. Bo kto ma czas na ślęczenia przy garach?


Składniki [2 porcje]

  • 1,5 szklanki wody lub bulionu warzywnego
  • około 50 ml mleka kokosowego lub mleka krowiego 2% tł.
  • 2 szklanki mrożonego lub świeżego zielonego groszku (nie z puszki!)
  • niewielka cebula
  • łyżka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
  • świeża mięta, pietruszka lub koperek
  • pieprz czarny grubo mielony
  • sól morska
  • 1 kromka żytniego chleba razowego na zakwasie
  • 2 łyżeczki oleju z pestek dyni (opcjonalnie)
Zupa krem z groszku z razowymi grzankami
Zupa krem z groszku z razowymi grzankami

Zupa krem z groszku – przygotowanie

W niewielkim rondlu na oliwie szklimy drobno posiekaną cebulę. Zalewamy ją wodą lub bulionem. Dodajemy groszek zielony i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy zupę na gładki krem z dodatkiem świeżych ziół np. mięty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Każdą porcję zupy podajemy z grzankami z połowy kromki chleba żytniego i polewamy surową oliwą dyniową.

Grzanki najlepiej zrobić na suchej patelni lub upiec je w piekarniku.

Gotowe! Prawda, że proste?

Zupa krem z groszku z razowymi grzankami
Zupa krem z groszku z razowymi grzankami

Zupa krem z groszku zielonego – wartość odżywcza 1 porcji

Bez mięsa, a 10 gram białka! Właśnie za to dietetycy kochają strączki. Za 10 g błonnika również.

zupa krem z zielonego groszku - wartość odżywcza 1 porcji [wyliczona w programie kcalmar.pro]
zupa krem z zielonego groszku – wartość odżywcza 1 porcji [wyliczona w programie kcalmar.pro]

 

Viola Urban

Ocenia Okiem Dietetyka od 3 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz kulinarnych rewolucji, z doświadczenia copywriter i social media ninja. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i aktywności fizycznej. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście razem z przyjaciółmi. "Kto chce szuka sposobu, kto nie chce szuka powodu"

  • Agamth

    Znów ją zrobiłam, jest po prostu PRZEPYSZNA <3

  • jola

    dlaczego groszek nie może być z puszki?

    • Viola Urban

      @disqus_XNFuKKeRAh:disqus ma masę soli i praktycznie nie ma żadnej wartości odżywczej. Skoro nie ma koloru to witamin praktycznie też nie. W dodatku puszki aluminiowe mają negatywny wpływ na gospodarkę hormonalną u kobiety, więc powinnyśmy unikać spożywania nadmiernej ilości żywności konserwowanej w ten sposób. Poza tym groszek mrożony jest smaczniejszy i lepiej wygląda <3

      • jola

        oooo! wielkie dzięki za otworzenie oczu!

O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

social media

Instagram

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

kategorie bloga

Najnowsze porady

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

×