Opis
Ebook z dietą letnią opartą o sezonowe produkty pomoże Ci w kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych i utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Dodatkowo pozwoli Ci wyeliminować problem marnowania żywności, a dodatkowo w smaczny i łatwy sposób dostarczysz organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje. Lato to idealny moment, aby zacząć jeść zdrowiej, bo warzywa i owoce smakują po prostu wyśmienicie!
Korzystając z moich przepisów, masz pewność, że:
- wszystkie receptury są sprawdzone i zawsze wychodzą!
- posiłki są sycące, dobrze zbilansowane, mają wystarczająco dużo białka, NNKT, błonnika, witamin i składników mineralnych,
- zaoszczędzisz czas na wymyślaniu posiłków, które będą smaczne i jednocześnie odpowiednio zbilansowane,
- każdy rozpoczęty produkt o krótkim terminie przydatności do spożycia wykorzystasz do końca,
- lista zakupów nie będzie zajmować dwóch stron – jest maksymalnie uproszczona (wraz z wszystkimi przyprawami i dodatkami smakowymi mieścimy się w 60 produktach)
- bez problemu zrobisz zakupy, bo dieta opiera się o produkty dostępne w popularnych marketach przez cały rok (w razie chwilowych braków masz listę zamienników),
- stanęłyśmy na rzęsach, aby logistyka gotowania była jak najprostsza.
Zdrowa dieta nie musi być nudna. Możesz sięgać po różnorodne produkty, cieszyć się smakiem i dobrym odżywieniem jednocześnie, jeżeli odpowiednio skomponujesz posiłek. Nie musisz rezygnować z węglowodanów (makaronów, ziemniaków, pieczywa), by utrzymać zdrowie i satysfakcjonującą sylwetkę. Bazą jadłospisu letniego są oczywiście zalecenia żywieniowe dla zdrowych osób.
Jeśli dodatkowo istotne jest dla Ciebie odżywianie w duchu zero waste, wprowadzenie różnorodności do diety, wykorzystywanie wszystkich produktów i pewność, że jadłospis, który stosujesz jest odpowiednio zbilansowany – przyszłyśmy do Ciebie z idealnym gotowym rozwiązaniem! Dieta letnia to kolejna z cyklu diet sezonowych, które pozwalają na wykorzystanie wszystkich dóbr, które przynosi obecna pora roku. Jeśli jeszcze nie znasz diety jesiennej, diety zimowej i diety wiosennej zachęcam Cię do nadrobienia zaległości.
Niezależnie czy chcesz się po prostu zdrowo odżywiać, czy też schudnąć, znajdziesz w tych planach sporo pomocnych rozwiązań. Jedyne co musisz zrobić, to wybrać odpowiednią kaloryczność. Swoje zapotrzebowanie na kalorie możesz obliczyć np. TUTAJ, ale jeśli masz wątpliwości, napisz do nas maila na adres kontakt@okiemdietetyka.pl, a pomożemy Ci dobrać odpowiednią kaloryczność jadłospisu. W treści maila podaj nam płeć, wiek, wzrost, aktualną masę ciała, opisz jaki rodzaj pracy wykonujesz i jak wygląda Twoja aktywność fizyczna oraz napisz, jaki jest Twój cel (odżywcza dieta, redukcja, budowanie masy mięśniowej). Postaramy się odpisać najpóźniej w kolejnym dniu roboczym.
Co znajdziesz w ebooku?
- 7 dni zbilansowanego jadłospisu letniego o wybranej kaloryczności
- rozbudowane porady #okiemdietetyka do każdego przepisu
- dokładną listę zakupów wraz z propozycjami zamienników
- wstęp o racjonalnym i intuicyjnym jedzeniu na wakacjach, zamiennikach produktów z jadłospisu i dopasowywaniu diety do własnych potrzeb
- zdjęcia wybranych potraw
Jakich produktów mogę spodziewać się w jadłospisie?
Dieta opiera się na składnikach, które bez problemu znajdziesz w sklepie latem. W razie czego nie musisz się obawiać – w razie takiej potrzeby, przy każdym przepisie znajdziesz nasze porady jak zamienić różne składniki potraw. We letnim jadłospisie znajdziesz:
- bogactwo owoców i warzyw (arbuz, awokado, banany, brzoskwinie, leśne jagody, maliny, cukinia, cebula, buraczki, fasolka szparagowa, kapusta, marchewka, ogórek, papryka, pomidor, por, rukola, ziemniaki),
- produkty zbożowe (mąka pełnoziarnista, makaron pełnoziarnisty, kasza jaglana, płatki owsiane, pieczywo żytnie),
- nasiona roślin strączkowych i ich przetwory (bób, napój sojowy, tofu naturalne, makaron z ciecierzycy),
- nabiał (jogurt naturalny, skyr, kefir, twarożek, ser feta),
- zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, nasiona chia, nerkowce, pestki dyni),
- jajka,
- niewielkie ilości świeżego i wędzonego łososia,
- przyprawy (szczypiorek, koperek, natka pietruszki, tymianek, świeża bazylia i mięta, sok i skórka z cytryny, kurkuma, chili, słodka papryka),
- dodatki (czosnek, musztarda, miód).
Ile posiłków dziennie będzie w jadłospisie?
W dietach 1600 i 1800 kcal są to 4 posiłki. W dietach 2000 i 2200 kcal posiłków jest 5.
Jakie makro ma ta dieta?
Starałyśmy się dążyć do rozkładu makroskładników: białko 20%, tłuszcz 33% i węglowodany 47%. Średnia zawartość makroskładników w ciągu dnia dla poszczególnej kaloryczności prezentuje się następująco:
- 1600 kcal – około 75-85 g białka, 55-65 g tłuszczu i 170-180 g węglowodanów,
- 1800 kcal – około 80-90 g białka, 60-70 g tłuszczu i 190-200 g węglowodanów,
- 2000 kcal – około 90-100 g białka, 65-75 g tłuszczu i 215-225 g węglowodanów,
- 2200 kcal – około 100-100 g białka, 75-80 g tłuszczu i 240-250 g węglowodanów.
Co w przypadku, kiedy czegoś nie lubię…?
Żaden problem. Do każdego składnika podajemy alternatywną wersję. Nie lubisz fasolki szparagowej? Zamień ją na brokuły albo kalafiora. Nie lubisz fety? Zamień ją na mozzarellę, ser pleśniowy albo burratę. Nie jesteś zwolenniczką jagód? Nie ma problemu – możesz wykorzystać maliny, truskawki lub borówki. Nie przepadasz za kwaskowatym smakiem? Możesz pominąć dodatek soku z cytryny lub dać go mniej. Nie jest Ci po drodze z kaszą jaglaną? Możesz zamienić ją na kaszę owsianą lub gryczaną.
Jakie przepisy znajdę w diecie?
Podam kilka przykładów:
- pełnoziarniste placuszki z brzoskwiniami
- chłodnik ogórkowy z fetą i orzechami
- makaron w kremowym sosie z pomidorkami, fetą i rukolą
- cytrynowy omlet biszkoptowy
- budyń jaglany ze smażoną brzoskwinią
- makaron pełnoziarnisty z pesto pietruszkowym
- sałatka z bobem, fetą i pomidorkami
- klasyczne leczo w wersji z kluskami z bobu lub pieczywem
- kanapki z pastą bazyliową
- młode ziemniaczki z jajkiem sadzonym i fasolką szparagową
- omlet z fasolką i łososiem wędzonym
- gazpacho z chlebem żytnim
- szaszłyk z łososiem i warzywami z sałatką z kaszy jaglanej
- bób z czosnkiem i koperkiem
- pieczony łosoś z puree ziemniaczanym i surówką
- placuszki red velvet z burakiem i malinami
- różowe naleśniki z jagodowym serkiem
- jajko zapiekane z awokado
- makaron z tofu, bobem i pietruszką
…i wiele innych sprawdzonych, smacznych i zdrowych posiłków!
Kiedy otrzymam mój jadłospis?
Jadłospis jest gotowy do pobrania w momencie zaksięgowania wpłaty. Dostaniesz go w ciągu kilku minut na maila. Wystarczy kliknąć, pobrać, zapisać i cieszyć się letnimi smakami przez najbliższych kilka tygodni.
Uwaga!
Pamiętaj, że ta dieta nie jest dobierana indywidualnie, dlatego w przypadku chorób współtowarzyszących, alergii, zwiększonego zapotrzebowania na niektóre składniki, najlepiej skorzystać z personalnej porady dietetyka. Jeśli masz wątpliwości, czy ten jadłospis będzie dla Ciebie dobry, napisz na maila kontakt@okiemdietetyka.pl swoje zapytanie, zanim zdecydujesz się na zakup. Chcemy mieć pewność, że ten jadłospis będzie dla Ciebie odpowiedni i chętnie pomożemy Ci podjąć racjonalną decyzję.
Diety zawierają gluten, nabiał, jajka, orzechy i inne alergeny. Jeśli cierpisz na alergie pokarmowe lub silne nietolerancje, niestety ten plan nie jest dla Ciebie. Możesz oczywiście zainspirować się tym jadłospisem i zmodyfikować go zgodnie z naszymi poradami pod swoje potrzeby, ale niestety będzie to wymagało od Ciebie dodatkowej pracy. Jeśli zmagasz się z insulinoopornością, niedoczynnością tarczycy i/lub Hashimoto polecamy Ci dietę wiosenno-letnią dietę kliniczną, którą znajdziesz TUTAJ. Nie polecam go osobom z problemami jelitowymi – dieta zawiera FODMAP, które mogą pogorszyć objawy ze strony układu pokarmowego u osób z IBS czy SIBO. Dietę low FODMAP możesz pobrać TUTAJ.