Opis
- Tytuł: „Dieta na Wynos”
- Autor: Viola Urban
- Wydawnictwo: Publicat
- Partner wydania: Monini Polska
- Twarda oprawa
- 240 stron
- Data premiery: 24 kwietnia 2019
- Książka ma status Bestsellera!
Nic nie zastąpi własnoręcznie przygotowanych posiłków, także tych zabieranych do pracy czy szkoły. Niezależnie od tego, czy masz możliwość podgrzania dania poza domem, możesz jeść mądrze i zdrowo. Plastikowe pudełka nie są dobrym rozwiązaniem. W takim razie jak zapakować jedzenie, żeby można je było bezpiecznie przenosić z miejsca na miejsce? Co nadaje się do zjedzenia na zimno, a co nie, a także jak wykorzystać produkty z innych posiłków, aby zaoszczędzić czas? Co jeść w pracy i szkole, aby mózg lepiej funkcjonował? Książka daje odpowiedzi na te i wiele innych pytań. Znajdziesz tu pomocne wskazówki oraz 100 przepisów na odżywcze lunche na wynos. Mogą to być zarówno owsianka w słoiku lub szybka sałatka, jak i składniki z poprzedniego obiadu czy kanapka „na bogato”. Zróbmy razem coś naprawdę smacznego!
Dania na wynos to współczesna bolączka. Nawet gdy lubimy gotować, przygotowywanie posiłków na następny dzień może nas znudzić i zdemotywować, a wersje sklepowe rzadko kiedy odpowiadają w pełni naszym dietetycznym oczekiwaniom. I tu wchodzi Viola ze swoimi pysznymi propozycjami, które tak rozpalają wyobraźnię, że mam ochotę je przygotować i zapakować do pudełka, mimo że pracuję w domu. Autorka zrobiła za Ciebie wszystko – przemyślała połączenia smakowe, wyliczyła kalorie oraz makroskładniki i okrasiła wszystko masą dietetycznych porad. – Marta Śliwicka, Burczymiwbrzuchu.pl
To nie jest zwykła książka kulinarna. To dietetyczne wademekum, które pomaga zrozumieć podstawy komponowania pełnowartościowych posiłków. Viola łączy kilka łatwo dostępnych składników i tworzy z nich niebanalne dania. Porady znajdujące się pod każdym przepisem sprawiają, że
gotowanie łączy się z nauką o zdrowym odżywianiu, które nie musi być nudne, a pomysły Violi są na to niezbitym dowodem. – Justyna Świetlicka, dietetyk, Owsiana.pl
Dzięki tej książce raz na zawsze pokonasz wszystkie wymówki, które do tej pory usprawiedliwiały Twoją niezdrową dietę. Zupy, sałatki, syte dania – niezależnie od tego, na co masz ochotę, Viola przedstawia zdrowszą wersję, którą możesz zabrać ze sobą w pudełku. Dieta na wynos to pozycja
obowiązkowa dla każdego, kto lubi smacznie zjeść i jednocześnie chce zadbać o swoje zdrowie. Mocno polecam! – Marta Hennig, Codzienniefit.pl
SPIS TREŚCI
- Wstęp
- Dieta na wynos
- Poradnik zakupowy
ROZDZIAŁ I: KRÓLESTWO SAŁATEK
- Sałatka meksykańska
- Sałatka z pieczonym kalafiorem i migdałami
- Sałatka z grillowanych warzyw i wołowiny
- Sałatka z warzyw korzeniowych i kurczaka
- Sałatka śródziemnomorska
- Sałatka z krewetkami, awokado i kukurydzą
- Sałatka z kopru włoskiego i wędzonego pstrąga
- Sałatka z brokułu i łososia z dressingiem cytrynowym
- Sałatka orientalna z tofu i mango
- Sałatka z pieczonych marchewek i soczewicy
- Sałatka ziemniaczana z rzodkiewkami i selerem
- Sałatka nicejska z tuńczykiem i kaparami
- Lekka sałatka z pieczonej papryki i fety
- Sałatka z komosy ryżowej, batatu i ciecierzycy
- Bulgur z humusem, strączkami, burakiem i oliwkami
- Sałatka z kaszy jaglanej z halloumi i sosem miętowym
- Sałatka z buraków, koziego sera i malin
- Tabbouleh z komosy ryżowej z zielonym groszkiem
- Sałatka z bobu, młodych ziemniaków i szynki parmeńskiej
- Sałatka z kaszy gryczanej z pieczoną dynią
ROZDZIAŁ II: SŁODKA CHWILA
- Korzenna owsianka szarlotkowa
- Czekoladowy pudding z tapioki z wiśniami
- Chałwowy budyń jaglany z granatem
- Kremowy ryż z owocami
- Owsianka „banoffee pie”
- Jaglany krem orzechowy w słoiczku
- „Sernik” na zimno z mango i marakują
- Kaszka manna ze śliwkami i cynamonem
- Krem czekoladowy z batatu
- Pomarańczowy tofurnik w słoiczku
ROZDZIAŁ III: MISKI ZDROWIA
- Domowa shoarma bowl
- Power bowl z awokado, czarną fasolą i komosą ryżową
- Tofu tikka masala z warzywami i ryżem
- Miska rybaka z łososiem, serkiem wiejskim i awokado
- Klopsiki greckie z grillowanymi warzywami i oliwkami
- Izraelska miska z tabbouleh z pieczonym kalafiorem
- Miska z łososiem teriyaki, kapustą pak choi i brokułem
- Miska z kozim serem, pieczonym burakiem i pistacjami
- Włoska miska z makaronem pesto, pomidorkami i bazylią
- Oatmeal bowl, czyli owsianka z dodatkami
- Owocowa miska z kremowym serkiem
ROZDZIAŁ IV: SYCĄCE DANIA
- Chili sin carne z soczewicy i batatu
- Lekkie chili con carne z komosą ryżową
- Grzybowe kaszotto z gryki
- Wegetariański gulasz z serem halloumi
- Risotto z krewetkami, cukinią i groszkiem
- Spaghetti veganese
- Caponata z indykiem
- Curry z dorszem i zielonymi warzywami
- Chana masala z ciecierzycy i ziemniaków – przepis dostępny TUTAJ
- Stir-fry z makaronem z czarnego ryżu
ROZDZIAŁ V: PROSTO Z PIECA
- Chaczapuri z czarną fasolą
- Drożdżowe bułeczki ze szpinakiem i fetą
- Wytrawne muffiny z szynką i mozzarellą
- Dyniowe batony energetyczne
- Wytrawne ciastka owsiane z parmezanem i ziołami
- Chlebek bananowy z orzechami pekan
- Wysokobiałkowy wytrawny chlebek z cukinii
- Wegańskie drożdżówki
- Owsiana granola z nerkowcami i kardamonem
- Pieczony placek ziemniaczany
ROZDZIAŁ VI: PASTY I DIPY
- Pasta z łososia z chrzanem i koperkiem
- Orientalna pasta z ciecierzycy z orzechami i daktylami
- Pâté z wątróbki i gruszki
- Azjatycka pasta z tuńczyka
- Nicejska pasta z tuńczyka
- Aromatyczna pasta z soczewicy i pieczonej papryki
- Wegański twarożek z tofu i nowalijek
- Pasta à la ruskie
- Pasta z białej fasoli i żurawiny
- Meksykańska pasta z fasoli
- Pasta jajeczna z awokado
- Pasta mięsna z cheddarem i awokado
ROZDZIAŁ VII: ZUPY I CHŁODNIKI
- Chłodnik z awokado i ogórków
- Klasyczny chłodnik bez gotowania
- Gazpacho z żytnim chlebem
- Śródziemnomorska zupa z pieczonych warzyw
- Zupa krem z ciecierzycy i tahini
- Azjatycki bulion z makaronem
- Krem z kopru włoskiego i kukurydzy
- Krem marchewkowy
- Jedwabisty krem z buraków i fasoli
- Krem z pieczonego selera z pulpecikami
- Słodki krem pomidorowy z kluseczkami bazyliowymi
- Orientalna zupa z soczewicy i kalafiora
- Meksykańska zupa z wołowiną i czarną fasolą
- Krem dyniowy z curry, tofu i nerkowcami
- Wegańska zupa harira
- Krem z zielonych warzyw i mięty
- Zupa śródziemnomorska z rybą i owocami morza
ROZDZIAŁ VIII: ODŻYWCZE KOKTAJLE
- Smoothie bananowo-kawowe z masłem migdałowym
- Jogurtowy shake z mango i owsianką
- Orzeźwiający kefir z nasionami chia
- Jagodowa maślanka z nerkowcami
- Koktajl orzechowo-czekoladowy
- Smoothie o smaku sernika z malinami
- Pożywne smoothie jaglane
- Ryżowy koktajl z ananasem i kokosem
- Zielony koktajl z awokado i mleczka kokosowego
- Wegański koktajl białkowy z wiśniami
