Książka „Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek”

Książka „Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek”

  • 11 października, 2023
  • od

Korzystając z tego linku pozwalasz mi zarabiać w programie afiliacyjnym CENEO. Dziękuję! :)

Opis

  • Tytuł: „Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek”
  • Autor: Viola Urban
  • Wydawnictwo: Publicat
  • Twarda oprawa
  • 240 stron
  • Data premiery: 3 czerwca 2020
  • Książka ma status Bestsellera!

Szukasz ciekawych pomysłów na obiad, który będzie nie tylko smaczny, ale też odżywczy? Próbujesz ograniczyć ilość mięsa w diecie, ale nie wiesz, jak prawidłowo skomponować sycące posiłki? Potrzebujesz elastycznych przepisów, które można dopasować do swoich potrzeb? Jeśli tak, to mam to, czego szukasz. Trzymasz w ręku książkę, która zawiera 100 pomysłów na pełnowartościowy obiad dla Ciebie i Twojej rodziny. Klasyka w zdrowszej wersji oraz mnóstwo smaków przywiezionych z różnych zakątków świata – oto antidotum na obiadową monotonię.

Ugotuj ze mną coś pysznego!

Viola Urban – autorka bloga Okiemdietetyka.pl

„Jeśli chcesz na co dzień gotować smacznie i zdrowo, ta książka jest dla Ciebie. Znajdziesz tu wiele kulinarnych inspiracji, ale i solidną dawkę wiedzy, która przyda się każdego dnia. To ważna i potrzebna pozycja, która doskonale łączy teorię z praktyką”.

(Grzegorz Łapanowski – założyciel Fundacji Szkoła na Widelcu)

„Kiedyś myślałam, że wyszukane smaki to tylko domena dobrych restauracji. Uważałam tak, dopóki w moje ręce nie wpadły książki Violi, która odczarowuje wizerunek zdrowych posiłków, pokazując, że mogą być one jednocześnie pełne smaku, bogate w wartości odżywcze i naprawdę łatwe do przygotowania. Korzystając z tej książki, można przekształcić zwykłą domową kuchnię w miejsce, w którym powstają dania, jakich nie powstydziłaby się żadna znana restauracja”.

(Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk – psychodietetyczka, dietetyczka, www.wiem-co-jem.pl)

Odżywcze posiłki zapewniają energię, niezbędną do prawidłowego funkcjonowania w ciągu dnia. Sięgnij po „Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek” i dowiedz się, jak przygotowywać dania, które pokryją zapotrzebowanie na składniki odżywcze, a przy tym będą zachwycać smakiem?

„Czas na obiad. 100 pomysłów na odżywczy posiłek” to pozycja dla każdego, kto szuka pomysłów na smaczne, a przy tym odżywcze obiady. Książka, pełna kulinarnych inspiracji, podpowiada w jaki sposób komponować sycące posiłki dla starających się ograniczać ilość mięsa w swojej diecie. Korzystaj z elastycznych, prostych przepisów, które dostosujesz do indywidualnych potrzeb. Sięgnij po wyjątkowy poradnik kucharski, idealny dla Ciebie i Twojej rodziny.

 

SPIS TREŚCI

  • Wstęp
  • Planowanie zakupów na cały tydzień
  • Obiadowa (i nie tylko) logistyka
  • Zajrzyj do mojej spiżarni
  • Bilansowanie posiłku w praktyce
  • Przechowywanie obiadów
  • Kuchenny PREP

ROZDZIAŁ I: BULIONY, SOSY I MARYNATY

  • Bulion warzywny
  • Bulion korzenny
  • Cytrusowy winegret z nasionami chia
  • Dressing musztardowo-miodowy
  • Balsamiczny dressing z malinami
  • Słodko-kwaśny sos z mango
  • Odchudzony sos Cezar
  • Jogurtowy sos cytrynowo-miętowy
  • Dressing ziołowo-słonecznikowy
  • Sezamowy sos curry
  • Marynata ziołowo-czosnkowa
  • Marynata miodowo-musztardowa
  • Marynata pomarańczowo-tymiankowa
  • Marynata jogurtowo-miętowa z kurkumą
  • Marynata węgierska z wędzoną papryką
  • Marynata meksykańska z kminem rzymskim
  • Marynata bliskowschodnia
  • Marynata azjatycka z imbirem
  • Marynata tajska z masłem orzechowym
  • Marynata grecka z oregano i cynamonem

ROZDZIAŁ II: : PIERWSZE DANIE SYCĄCE JAK DRUGIE

  • Bezmięsna grochówka z wędzonką z tofu
  • Hiszpańska zupa z ciecierzycy
  • Lekka zupa gulaszowa w węgierskim stylu
  • Zupa kokosowa z boczniakami i krewetkami
  • Gęste curry z soczewicy i batatu
  • Krem porowo-ziemniaczany z klopsikami z łososia
  • Włoska zupa z białą fasolą
  • Zupa chili con carne
  • Curry z ziemniakami i zielonymi warzywami
  • Azjatycka zupa z wołowiną i jajkiem
  • Gruzińskie lobio z granatem

ROZDZIAŁ III: Z JEDNEGO GARNKA… ALBO DWÓCH

  • Makaron z cukinii z pesto pistacjowym
  • Nudle marchewkowe w sosie fistaszkowym z kurczakiem
  • Makaron z soczewicy z dynią, szpinakiem i fetą
  • Quinotto z czerwoną fasolą i papryką
  • Kaszotto gryczane z burakami i polędwiczką
  • Pomidorowe curry z ciecierzycy i kalafiora
  • Orientalna polędwiczka z warzywami
  • Chicken nutter masala
  • Kurczak fajita z czarną fasolą
  • Makaron białkowy z pieczarkami, papryką i szpinakiem
  • Spaghetti pełnoziarniste w pomidorach z tuńczykiem
  • Bolognese z tofu, selerem naciowym i marchewką
  • Gulasz z białej fasoli z polentą grzybową
  • Kaszotto z bulguru ze szparagami i jajkiem
  • Hiszpański ryż z krewetkami
  • Spaghetti ze szparagami, żółtkiem i wędzonym tofu
  • Makaron białkowy alla norma
  • Wegański garnek mac&cheese z dynią
  • Ryż brązowy stir-fry z jajkiem i groszkiem
  • Makaron gryczany z wątróbką i śliwkami
  • Makaron ryżowy stir-fry z kurczakiem i nerkowcami
  • Węgierskie leczo z soczewicą i wegańską kiełbasą
  • Afrykański gulasz z masłem orzechowym

ROZDZIAŁ IV: PROSTO Z PIECA

  • Dorada pieczona
  • Dorsz pod śródziemnomorską kruszonką
  • Łosoś zapiekany w ratatuj
  • Papryki faszerowane po meksykańsku
  • Lasagne z sosem bolognese
  • Wegańska musaka
  • Naleśniki gryczane ze szpinakiem i serami
  • Cannelloni z indykiem, brokułem i pieczarkami
  • Zapiekanka ziemniaczana z tofu i pieczarkami
  • Śledź w jogurcie z ziemniakami hasselback
  • Tajska sałatka z tempeh w orzechowej marynacie
  • Pierś kurczaka w pesto z nadzieniem caprese
  • Najprostsze fit gołąbki bez zawijania
  • Pizza na spodzie z batatu
  • Sycąca tarta z grzybami i dynią
  • Zapiekanka z ciecierzycy z grillowanymi warzywami

ROZDZIAŁ V: PULPETY, KLOPSIKI, BURGERY I STEKI

  • Pulpety rybne w sosie pomidorowym
  • Azjatyckie pulpety z dorsza i krewetek
  • Tureckie kofty z miętą, kolendrą i pietruszką
  • Indyjskie kofty w sosie pomidorowo-kokosowym
  • Klopsiki z tofu z makaronem paprykowym
  • Wegetariańskie kotleciki z soczewicy i grzybów
  • Siekane kotleciki w greckim stylu
  • Pieczone falafele z sałatką tabbouleh
  • Marokańskie klopsiki z aromatem cytryny
  • Burgery rybne z koperkiem i kaparami
  • Burgery z indyka w śródziemnomorskim stylu
  • Burgery z czerwonej fasoli z wędzoną papryką
  • Burgery z soczewicy i buraka
  • Burgery z tofu i masła orzechowego
  • Burgery z ciecierzycy i batatu w indyjskim stylu
  • Fit schabowe z kalafiorowym purée
  • Sojowe „schabowe” z ziemniakami i mizerią
  • Stek wołowy z ziołami i czosnkiem

ROZDZIAŁ VI: NALEŚNIKI, KLUSKI, PIEROGI I PLACKI

  • Naleśniki gryczane z twarogiem
  • Wegańskie leniwe z tofu z owocami jagodowymi
  • Knedle gryczane ze śliwkami
  • Pierogi z twarogiem, kaszą gryczaną i miętą
  • Proteinowe racuchy z jabłkami
  • Wytrawne placki indyjskie
  • Kukurydziane placuszki z ryby i krewetek
  • Pełnoziarniste bao z tofu i warzywami
  • Twarogowe kopytka z gulaszem wege
  • Jaglane kluski twarogowe z owocami
  • Placki z piersi kurczaka i warzyw
  • Szpinakowe kluski z szałwią i mozzarellą

Indeks potraw

Indeks składników

 

 

Newsletter Okiem Dietetyka

.

KUP MOJĄ NAJNOWSZĄ KSIĄŻKĘ

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

×