Bananowy pudding chia z musem z mango
- 20 kwietnia, 2015
- od
- Viola Urban
Prostota górą – przedstawiam Wam ekspresowy, 4-składnikowy pudding chia. Zrobisz go w 15 minut, a smak powali Cię na kolana. Smak to jedno, ale gdyby nie wyjątkowe właściwości zdrowotne takiego deseru to nie znalazłby się tutaj ten przepis. Prawdziwa kopalnia rozpuszczalnego błonnika, wapnia i energii. Idealny dla sportowców, dzieci i osób starszych, które potrzebują dużej ilości wapnia. Pamiętacie jak pisałam o diecie skutecznej przy PMS? Taki pudding to recepta na fochy. Really! ;)
O nasionach chia napisałam bardzo długi artykuł, który możesz przeczytać tutaj. Jeżeli jeszcze nie masz tego produktu w swojej kuchennej szafce, to chyba najwyższa pora to naprawić. A jeśli chia zagościła już w Twoim menu na dobre, to biegnij do sklepu po banana, jogurt i mango i zaczynamy kręcić tego twista!
Składniki [2 porcje]
- 4 łyżki nasion szałtwi hiszpańskiej, czyli chia [40g] + około pół szklanki zimnej wody
- mały jogurt naturalny 2% tłuszczu [200g]
- 1 średni, dojrzały banan [120g]
- 1/2 dojrzałego mango [140g]
Pudding chia – przygotowanie
Nasiona chia wsypujemy do szklanki i zalewamy zimną wodą. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut tak, aby powstał gęsty kleik. Co jakiś czas mieszamy. Dodajemy jogurt i zmiksowanego banana. Odstawiamy do zgęstnienia. Mango oddzielamy od skórki oraz pestki i również miksujemy. Pudding i mus z mango nakładamy warstwami do pucharków, szklanek lub kieliszków. Można posypać wierzch odrobiną suchego chia. Gotowe :)
Wartość odżywcza 1 porcji puddingu z nasion chia
Energia: 271 kcal
Węglowodany: 39,9 g
Białko: 8,7 g
Tłuszcze: 10 g
Błonnik: 9,8 g (1/3 dziennego zapotrzebowania!)
Wapń: 296 mg (prawie 1/3 dziennego zapotrzebowania!)
Pudding chia nie podniesie radykalnie poziomu cukru we krwi. Połączenie owoców z wysokobłonnikowymi nasionami chia sprawi, że deser nasyci na długo i będzie uwalniał energię z węglowodanów stopniowo. Dodatkowo dostarczy sporo białka, wapnia i cennych kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3. Taki deser zdecydowanie nie powinien stymulować powstawania wyrzutów sumienia ;)
Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!
Posty z kategorii
Dieta ketogeniczna — darmowy jadłospis 2000 kcal
