O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

SOCIAL media

Instagram Feed

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

EKSPERCKI BLOG DLA WYJĄTKOWO DOCIEKLIWYCH
Placki z marchewki i mąki kukurydzianej | Przepis

Placki z marchewki i mąki kukurydzianej | Przepis

Nie lubię marnować. Dlatego odkąd weszłam w posiadanie wyciskarki do soków staję na głowie, by chociaż część wytłoków spożytkować podczas gotowania. Marchewkowe resztki są pod tym względem bardzo wdzięcznym tematem. Można z nich zrobić fenomenalne ciasto marchewkowe bez ryzyka, że wyjdzie zakalec! A kiedy mamy ochotę na coś wytrawnego wystarczy kilka dobrych przypraw, odrobina mleka, jajko i łyżka mąki. Efekt jest lepszy niż można się spodziewać. W ten właśnie sposób powstały placki z marchewki i mąki kukurydzianej – efekt kuchennego recyklingu. Bank żywności byłby ze mnie dumny!


Składniki (około 4-5 placków)

  • około 100 g wiórków marchewkowych – najlepiej takich z wyciskarki, bez soku
  • 1 jajko
  • 50 ml gęstego mleka kokosowego
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • łyżka siekanej kolendry
  • sól himalajska
  • mielona kurkuma
  • szczypta suszonego oregano
  • odrobina czerwonej pasty curry lub imbir i chili (ewentualnie suszona trawa cytrynowa)

do podania

  • łyżka mleka kokosowego
  • kolendra
  • łyżka pestek granatu
Placki z marchewki i mąki kukurydzianej

Placki z marchewki – przygotowanie

Jajko rozmącamy z mlekiem kokosowym i przyprawami. Dodajemy wiórki marchewki i mąkę. Mieszamy na jednolitą masę. Smażymy na patelni beztłuszczowej. Placuszki odwracamy delikatnie – są bezglutenowe dlatego łatwo się rozpadają. Podajemy z łyżką mleka kokosowego, pestkami granatu i świeżą kolendrą.

Viola Urban

Ocenia Okiem Dietetyka od 3 lat. Z zawodu dietetyk, z zamiłowania poszukiwacz kulinarnych rewolucji, z doświadczenia copywriter i social media ninja. Lubi inspirować do lepszego jedzenia i aktywności fizycznej. W wolnych chwilach biega i szuka dobrego jedzenia na mieście razem z przyjaciółmi. "Kto chce szuka sposobu, kto nie chce szuka powodu"

O MNIE

Cześć! Jestem Viola i od ponad 3 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!

social media

Instagram

DIETA POD OKIEM DIETETYKA

kategorie bloga

Najnowsze porady

REKLAMY PARTNERÓW BLOGA

×