Pieczona owsianka z żurawiną i jabłkami
- 31 maja, 2015
- od
- Viola Urban
Płatki owsiane to produkt bez którego nie wyobrażam sobie zdrowego jadłospisu. Klasyczna owsianka często gości na moim stole i w jadłospisach moich pacjentów. Kiedy jednak mam odrobinę więcej czasu puszczam wodzę fantazji, rozgrzewam piecyk i ubijam jajka z jogurtem. Po 30 minutach kuchnia pachnie zdrowym, śniadaniowym ciastem.
Taka owsianka ma więcej białka niż swoja gotowana siostra, ponieważ możemy do niej dodać jajko, które zawiera pełen zestaw aminokwasów! W konsystencji przypomina coś pomiędzy muffinką, a omletem, więc powinno zadowolić podniebienia małych i dużych, którzy unikają wszelkiego rodzaju papek ;)
Składniki
Do przygotowania dwóch niedużych foremek owsianki użyłam:
– 80g górskich płatków owsianych
– 20g suszonej żurawiny
– garści nerkowców
– 1 średniego jabłka
– 2 jajek
– 100g gęstego jogurtu naturalnego (można użyć serka homogenizowanego)
– łyżki miodu (ewentualnie brązowego cukru)
– łyżki maku
+ cynamon do smaku
Jak to jest zrobione?
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 st. C. Płatki, mak i żurawinę zalać wrzątkiem (około pół szklanki płynu) i odstawić na kilka minut. W tym czasie ubić jajko z jogurtem lub serkiem i miodem. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Płatki owsiane i wiórki z jabłek wrzucić do masy jajecznej, dodać posiekane nerkowce, doprawić cynamonem, wymieszać i wlać do foremek. Piec około 30 minut. Pyszności!!!
Do tego śniadania przygotowałam koktajl z 150 ml soku z czarnego bzu i małego banana.
Wartość odżywcza została przeliczona dla diety 2400, czyli takiej, którą stosuję na co dzień :)
Przeliczyć swoje śniadanie możecie na www.dietetypro.pl – jest wersja demo, którą profesjonaliści mogą wykupić, aby ułatwić swoją pracę :)
Przepisy na inne owsianki znajdziesz TUTAJ :)
Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!
Posty z kategorii
Dieta ketogeniczna — darmowy jadłospis 2000 kcal
