Kulki mocy, czyli daktylowo-orzechowe trufle
- 20 maja, 2016
- od
- Viola Urban
Tym razem przepis na kulki mocy. Widziałam podobne na wielu blogach, ale dopiero, kiedy natrafiłam w sklepie na paleo batoniki daktylowe postanowiłam połączyć oba pomysły w jeden. Skład rzeczonych batoników genialny: daktyle, wiórki kokosowe, nerkowce i olej kokosowy. Nic więcej! Tylko cena. 3,99 zł za 50g słodkości. Trochę dużo, a że ze mnie mała zrzęda, zrobiłam w domu coś podobnego, ale w nieco innej formie. U mnie zamiast podłużnych batoników – kulki mocy, czyli zdrowe trufle, które dodadzą Ci energii, kiedy będziesz tego potrzebować. Możesz je zabrać na górską wycieczkę, trip rowerowy, zjeść po treningu, albo po prostu wszamać do popołudniowej kawy.
Składniki [16 kulek mocy]
- 120 g suszonych daktyli
- 50 g wiórków kokosowych lub mąki kokosowej
- łyżka oleju kokosowego
- 5 orzechów brazylijskich
- garść nerkowców
- opcjonalnie: łyżka surowego kakao
Przygotowanie
Wiórki kokosowe, kakao i orzechy miksujemy na mąkę. Daktyle zalewamy wrzątkiem i czekamy aż woda lekko przestygnie. Odcedzamy pozostawiając około 50 ml płynu. Daktyle z odrobiną płynu miksujemy w blenderze z ostrzem S lub ręcznym na gładki krem. Mieszamy z suchymi składnikami i płynnym olejem kokosowym. Masę dzielimy na około 16 porcji i formujemy kulki. Chłodzimy w lodówce.
Średnia wartość odżywcza 1 kulki mocy
- 55 kcal
- 2,5 g tłuszczu
- 7 g węglowodanów
- około 1,5 g białka
- sporo selenu i magnezu
- duuuużo dobrego smaku
Więcej inspiracji jak zwykle na moim instagramie @Viola_okiem_dietetyka – zapraszam do obserwowania!
Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!
Posty z kategorii
