Dlaczego ciągle jestem głodna?!
- 23 kwietnia, 2015
- od
- Viola Urban
„Ciągle chce mi się jeść. Nie jem z nudów, nie jem z czystej ochoty – ja zwyczajnie jestem głodna. Godzinę, czasem dwie po posiłku, czasami nawet szybciej. O co tutaj chodzi?” – często zadajecie nam tego typu pytania. Często takmacie pomimo, że odżywiacie się w miarę zdrowo i staracie się ze wszystkich sił utrzymać regularność jedzenia.
Odpowiedź jest prosta, ale zanim ją poznasz muszę Ci coś wytłumaczyć.
Dieta. Pierwszy pomysł: wywalmy tłuszcz, najlepeij całkowicie, bo przecież łyżka oleju to 90 kcal… Chryste, ile marchewek można zjeść zamiast łyżki oliwy. Nie, nie, nie – to się zdecydowanie nie kalkuluje… Orzechy – kaloryczne. Pestki – też. Może chociaż porządna wołowina? Nie, nie, ja postoję przy kurczaku. Makrele bym zjadła, ale nie, lepiej dorsza, bo chudszy… Jogurt? Tylko odtłuszczony! Jajka? Tylko białko! I tak się zaczyna błędne koło odchudzania, a szkoda. Bo tłuszcze mają kilka genialnych funkcji, które pozwalają nam chudnąć szybciej i zdrowiej.
1. Tłuszcz podnosi sytość posiłków, dzięki czemu mała porcja syci bardziej i na dłużej
2. Tłuszcz obniża indeks glikemiczny potrawy, poprzez utrudnianie wchłaniania całej porcji węglowodanów tuż po posiłku [o IG więcej znajdziecie TUTAJ]
3. Dzięki zawartości tłuszczu w diecie efektywniej wchłaniasz witaminę D, a ona też pośrednio wpływa na proces odchudzania
4. Zdrowe tłuszcze zawart m.in w awokado, rybach i migdałach spożywane w odpowiedniej ilości (30% kalorii w diecie) pomagają podnieść efektywność odchudzania, pomimo swojej kaloryczności.
Druga linia wroga: cukry i inne węglowodany
Zjem worek ryżu, na pewno się najem bardziej niż gdybym zjadła pół. Zjem na zapas jeszcze jedną kromkę chleba, przecież przez najbliższe 4 godziny nic nie zjem. Tak, zjem na zapas. Hola, hola! Twój układ pokarmowy to nie poczekalnia. Zrozum to w końcu, że wszystko co zjadasz jest trawione natychmiast, a węglowodany idą na pierwszy ogień. Twój organizm zaczyna trawić wszystko co mu dostarczasz w momencie kiedy przekracza linię zębów. Cały cukier, tłuszcz i aminokwasy trafiają do krwiobiegu tuż po strawieniu na różnych odcinkach układu pokarmowego. Jak zapewne pamiętacie z lekcji biologii jest taka zasada, że cukru we krwi musi być określona ilość: nie mniej i nie więcej. W przypadku kiedy mamy cukru za mało to działa hormon glukagon, a kiedy cukru jest zbyt wiele uaktywnia się insulina. Zjadasz worek ryżu, a nie pół, więc do Twojej krwi trafia 2 razy więcej węglowodanów. Co się zadzieje? Insulina otworzy Twoje komórki tłuszczowe i upchnie tam zapasy energii na później. Zazwyczaj się trochę zagalopowuje i zamyka zbyt wiele, a Ty nagle odczuwasz spadek energii i wzmożoną ochotę na słodycze. Ha! Właśnie węglowodany spłatały Ci figla. Czujesz różnicę?
Jest na to sposób: błonnik
Wysokobłonnikowe produkty węglowodanowe dostarczające dziennie około 40g błonnika i ograniczanie kalorii pochodzących z węglowodanów do około 50% energii w diecie może zdziałać dla Twojego organizmu cuda. Zrób sobie detoks od cukru, owoców i oczyszczonych produktów zbożowych i poczuj różnicę. Wystarczą nawet 3-4 dni, aby uwolnić się od błędnego koła z insuliną. To Ciebie nic nie kosztuje, a może pomóc utrzymać zdrowie przez lata.
Recepta na głód
– zdrowy tłuszcz w każdym posiłku,
– dużo błonnika [40g dziennie],
– ograniczanie cukru [w tym wyosokocukrowych, zawierających fruktozę owoców]
– ograniczanie oczyszczonych produktów zbożowych [zwlaszcza pszenicy]
– regularne posiłki co 3 godziny
Nie wierzysz? Sprawdź przez tydzień i skomentuj jak się czujesz.
ps. jeśli jesz za mało i intensywnie ćwiczysz, albo cierpisz na nadczynność tarczycy lub inne zaburzenie powodujące nienaturalnie przyśpieszony metabolizm to tekst ten nie jest o Tobie – pogadamy innym razem :)
Mam na imię Viola Urban i wyzwolę w Tobie apetyt na zdrowe odżywienie. Od ponad 10 lat, razem ze wspierającymi blog ekspertami, dzielę się wiedzą, opinią i inspiracjami kulinarnymi. Czytając nasze wpisy poznasz podstawowe i zaawansowane informacje z zakresu zdrowego odżywiania i nauczysz się gotować naprawdę smacznie. Znajdziesz tutaj teksty merytoryczne, przepisy kulinarne, recenzje produktów, restauracji i książek, a także trochę motywacji i prawdziwych historii. Rozgość się - ten blog powstał dla Ciebie!
Posty z kategorii
Dieta ketogeniczna — darmowy jadłospis 2000 kcal
